媽媽的素滷蛋

我媽答應星期六請乾媽乾爹大嫂他們來吃晚餐，前晚就要先煮滷蛋，並要我在旁邊學，
原來..
.滷蛋的汁好油膩，因爲媽媽說蛋不吸油，醬汁別吃就好，淋點在飯上是可以的拉...
這可是連我阿嫲都說好吃的滷蛋哦。飯後我乾媽還問我 ... 我媽媽很會煮，他有教你怎麽煮嗎？ @.@

這裡是一槃的雞蛋呢！...

首先倒油爆香姜絲

然後，放一大湯匙的白糖進去。

將糖攪拌至溶化后，把蛋全下進去。

倒醬油。

這也少不了少許的八角，桂皮，南疆。

五香粉

過後倒水蓋過蛋。

大功告成!不過還需要滷一陣子。